鑄造食堂的“柴火飯”
(通訊員:劉萍)2018年12月23日早上8點左右,羅橋鑄造食堂臨時接到因外部線路燒壞導致廠區停電,預計下午3點左右才能恢復通電的通知。
廠區停電后,食堂燃氣灶將無法使用,直接影響800多名員工中午無法正常就餐。由于事發突然,距離中午就餐時間只剩下3個多小時。食堂主管劉萍當機立斷,快速啟動應急預案,發動食堂當班20多名員工,他們切開大鐵桶做了兩臺柴火爐,安排廚師去廠區收集木板,并運至食堂后院,服務員們也陸續把切好的菜品集中抬至后院,為廚師們炒菜做好準備,各項工作雖忙而不亂,有條而不紊。
經過兩個多小時的忙碌,各項準備工作均已就緒,廚師們便開始生火,三個廚師一組,分別負責炒菜、配菜、添加柴火,個個忙得不亦樂乎。在大家共同努力下,廚師們用柴火爐炒出了美味菜肴,如:紅蘿卜燒肉、青椒香干肉絲,油淋紅菜苔等。食堂主管劉萍還打趣地說:“今天讓員工們吃了一頓正宗的柴火飯”。
正是他們的全力以赴,才確保了當天中餐正常供應!澳呐虑闆r再特殊,條件再艱苦,我們也要想盡一切辦法保證員工正常就餐,就算用柴火爐我們也要保障食品衛生安全,讓員工吃得放心舒心!边@就是羅橋鑄造食堂員工的共同心愿,也是他們工作的真實寫照。
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